《此食此客》由爱奇艺小明工作室与二更联合打造的人文美食观察类纪录片，纪实版《深夜食堂》。一座城市一种宵夜文化，探索深夜食客背后的人生百态与内心世界，夜食烟火，情味人间。观《此食此客》：即将逝去的绝味排档有感前有央视爆款《舌尖上的中国》，后有情系烧烤的《人生一串》。当人文、美食类纪录片进一步涌现，让我们逐渐审美疲劳时，这个夏天，《此食此客》的出现让我格外耳目一新。从《舌尖1》开始，七年了，中国的《深夜食堂》找到了。真正优秀的美食纪录片不应是复制海外的拍摄模式，停留于打卡网红店、品尝特色小吃或是毫无新意的游走民间，而是倾听中国故事，保留住那些最珍贵和纯真的烟火气。我们渴求真实，却又怕打破真实。我们爱纪录片的表达，却又为它的小众而忧虑。《此食此客》正是一部在商业与表达之间做到极好平衡的纪录片，维他豆奶在方寸之间的大排档与餐桌上从未显得违和，惬意的背景音乐在片尾也让人浮想联翩，随着航拍机升入云霄，我们的思索开始沉淀，同影片里的芸芸众生一样不断重新策划、书写着人生命题。二十分钟的时长里满满的都是精华，没有滥竽充数与刻意煽情，甚至连文案都平平无奇，但这也是它的亮点，将观众的注意力集中在影片内容本身，而不是滥情的辞藻或是精美的特效。用故事去治愈，用平静来疗伤。在表达上，《此食此客》做到了。没有《纪实72小时》里编导的突兀出现与金句总结，摒除了《三日为期》里的冗长与